「草菴の料理」一覧

人生の節目、色々なお祝い事がありますね。 近頃、「旅行」でお祝いの気持ちを伝える方が多くなってきています。 実は、「カニ」は、その見た目だけではなく、お祝いにふさわしい食材であることをご存知ですか？

晩秋から冬に向けての山陰の海の幸【松葉ガニ】とワインにについてのお話を繰り広げて参りたいと思います！

【カニ＝冬】というイメージをお持ちの方が多いと思います。 今の時期でも、美味しいカニがあることはご存知ですか？ それは、「紅ズワイガニ」です！ 今年も、9月より境港で紅ズワイガニ漁が解禁されました！