
【カニ旅行】冬の旅行に欠かせない松葉ガニ|旅館がおすすめする美味しい食べ方
山陰の冬の味覚と言えば、そう、「松葉ガニ」ですね。 誰でも耳にしたことがある、有名なブランドガニです。 この貴重な「松葉ガニ」を美味しく味わうには、どのような食べ方がいいのでしょうか?
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和食の基本は何といっても「出汁」。 今回は草菴での最新の「出汁のとり方」について、料理長より皆様にご紹介いたします。 ご家庭での調理の参考にしていただければ嬉しいです!
今回ご紹介する海産物はこれからの夏時期に旬を迎える「岩牡蠣」です。
今年もこの季節がやってきました!期間限定の美味「アユ」についてご紹介いたします。
【カニ=冬】というイメージをお持ちの方が多いと思います。 今の時期でも、美味しいカニがあることはご存知ですか?
人生の節目、色々なお祝い事がありますね。 近頃、「旅行」でお祝いの気持ちを伝える方が多くなってきています。 実は、「カニ」は、その見た目だけではなく、お祝いにふさわしい食材であることをご存知ですか?
大人気の松葉ガニ、一体どういうものなの? 意外と知らない松葉ガニの秘密と、せっかくですので松葉ガニに合わせる島根県の地酒を提案いたします!
こんにちは! 出雲にあります温泉旅館、湯の川温泉 湯宿 草菴(草庵)のソムリエ&唎酒師 酒神バッカスこと内田洋平(@izumo_s...
今回はロゼワインについて詳しくご紹介してみたいと思います。 これを読めばより一層ロゼワインを楽しむことができ、飲んでみたくなると思いますので最後まで是非ご覧下さいませ!
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