おもてなし

お客様に笑顔でお寛ぎいただくために、心に響く一期一会のおもてなしを。

出雲の四季を大切にした心づくしのおもてなしで、記憶に残る特別なひと時をご提供いたします。
お客様と心を通わせながら、心地よくお過ごしいただけるよう、様々な趣をご用意しております。
どうぞお気軽にお声がけください。皆さまのお越しを心よりお待ち申し上げております。

出雲の四季の恵みを五感で堪能

料理長 山崎 要一郎

山陰地方ならではの素材の深い味わいを引き出し、新しい出雲の創作和食を振舞います。彩りと味わいを引き立てる陶器にもこだわり、一皿一椀を五感で愉しんでいただけるお料理を、心を込めてお作りいたします。

お酒の新たな魅力と粋をご提案

日本ソムリエ協会公認ソムリエ・FBO公認唎酒師
内田 洋平

お客様のご要望やお好みに応じたお酒、その日に供されるお料理を引き立てるお酒、出雲地方の蔵元のお酒、また的確な飲み方や酒器などをご提案させていただきます。人との出会いやご縁と同じく、お酒にも新しい魅力を発見していただけます。

出雲神話の伝承地で古のロマンに浸る

しまね地酒マイスター・出雲神話検定上級
池田 康弘

日本最古の歴史書として712年に献上された「古事記」には出雲系神話の記述が約3分の1程度占めていると言われています。また島根には豊かな大自然によって育まれ生み出された地酒が数多くあります。ヤマタノオロチ伝説にも代表されるように神話と地酒には繋がりもあります。その素晴らしい島根の背景と魅力をお伝えいたします。

日本三美人湯・湯の川温泉を心ゆくまで

温泉ソムリエ 内田 奈緒子

「温泉ソムリエ」とは、温泉ソムリエ協会が「温泉の知識」と「正しい入浴法」を身につけたことを認定する資格です。湯の川温泉のすぐれた美人湯を楽しんでいただくために、正しい入浴方法や温泉分析法の見方等をアドバイスいたします。

草菴オリジナルの一点モノを
旅の思い出とともに

souan style 内田 成彦

色とりどりのビーズを編み込んだアクセサリーや、本革を使ったバッグなど一つ一つ丁寧に作らせていただいております。草菴でお過ごしいただいた大切な思い出のお供として、また親しい方へのお土産にいかがでしょうか。オーダーメイドも承ります。