ソムリエ | 草菴・おちらと日記

【カニ旅行】冬の旅行に欠かせない松葉ガニ｜旅館がおすすめする美味しい食べ方

山陰の冬の味覚と言えば、そう、「松葉ガニ」ですね。誰でも耳にしたことがある、有名なブランドガニです。この貴重な「松葉ガニ」を美味しく味わうには、どのような食べ方がいいのでしょうか？

こんにちは！出雲にあります温泉旅館、湯の川温泉湯宿草菴(草庵)のソムリエ&唎酒師酒神バッカスこと内田洋平(@izumo_s...

大人気の松葉ガニ、一体どういうものなの？意外と知らない松葉ガニの秘密と、せっかくですので松葉ガニに合わせる島根県の地酒を提案いたします！

こんにちは！出雲にあります温泉旅館、湯の川温泉湯宿草菴(草庵)のソムリエ&唎酒師酒神バッカスこと内田洋平(@izumo_s...

今回はロゼワインについて詳しくご紹介してみたいと思います。これを読めばより一層ロゼワインを楽しむことができ、飲んでみたくなると思いますので最後まで是非ご覧下さいませ！

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こんにちは！出雲にあります温泉旅館、湯の川温泉湯宿草菴(草庵)のソムリエ&唎酒師酒神バッカスこと内田洋平(@izumo_s...

島根県出雲市平田町【木綿街道】にある酒蔵「株式会社　酒持田本店」にて酒蔵見学と日本酒の試飲をさせて頂いた際のレポート【後編】です。

島根県出雲市平田町【木綿街道】にある酒蔵「株式会社　酒持田本店」にて酒蔵見学と日本酒の試飲をさせて頂きました。その様子をご案内致します。

この度県内のワイナリー、島根ワイナリーより発売された【島根わいん清酒酵母仕込マスカット・ベーリーA ロゼ 2020】のご紹介を致します。