ソムリエ - 草菴・おちらと日記

【島根の地酒飲み比べ】スタッフおすすめ！日本酒5種セットをご用意しました！【新メニュー】

草菴でお食事の際にお召し上がり頂ける日本酒が増えました。草菴スタッフがおすすめする地酒をご紹介します。

こんにちは！出雲にあります温泉旅館、湯の川温泉湯宿草菴(草庵)のソムリエ&唎酒師、内田洋平(@izumo_sommelier...

島根ワイナリーは、県内最初に稼働を始めた島根のワインの先駆者的なワイナリーです。今回は島根県のワイナリー、島根ワイナリーについてご案内したいと思います。

山陰の冬の味覚と言えば、そう、「松葉ガニ」ですね。誰でも耳にしたことがある、有名なブランドガニです。この貴重な「松葉ガニ」を美味しく味わうには、どのような食べ方がいいのでしょうか？

奥出雲ワイン小公子という銘柄は、地元が誇る実力派ワイナリー、【奥出雲葡萄園(奥出雲ワイナリー)】が造り出す超人気ワインで、入手が非常に困難な銘柄です。この貴重な奥出雲ワイン小公子を、極々少量ですが仕入れることができましたので、皆様に是非お試し頂くべくその味わいをご案内したいと思います！

こんにちは！出雲にあります温泉旅館、湯の川温泉湯宿草菴(草庵)のソムリエ&唎酒師酒神バッカスこと内田洋平(@izumo_s...

大人気の松葉ガニ、一体どういうものなの？意外と知らない松葉ガニの秘密と、せっかくですので松葉ガニに合わせる島根県の地酒を提案いたします！

こんにちは！出雲にあります温泉旅館、湯の川温泉湯宿草菴(草庵)のソムリエ&唎酒師酒神バッカスこと内田洋平(@izumo_s...

今回はロゼワインについて詳しくご紹介してみたいと思います。これを読めばより一層ロゼワインを楽しむことができ、飲んでみたくなると思いますので最後まで是非ご覧下さいませ！

こんにちは！出雲にあります温泉旅館、湯の川温泉湯宿草菴(草庵)のソムリエ&唎酒師酒神バッカスこと内田洋平(@izumo_s...