ソムリエ | 草菴・おちらと日記

【松葉ガニ】ソムリエがおすすめする、冬の味覚の王者松葉ガニとワインの楽しみ方

晩秋から冬に向けての山陰の海の幸【松葉ガニ】とワインにについてのお話を繰り広げて参りたいと思います！

大人気の松葉ガニ、一体どういうものなの？意外と知らない松葉ガニの秘密と、せっかくですので松葉ガニに合わせる島根県の地酒の提案をまとめてみました！

こんにちは！出雲にあります温泉旅館、湯の川温泉湯宿草菴(草庵)のソムリエ&唎酒師酒神バッカスこと内田洋平(@izumo_s...

今回はロゼワインについて詳しくご紹介してみたいと思います。これを読めばより一層ロゼワインを楽しむことができ、飲んでみたくなると思いますので最後まで是非ご覧下さいませ！

こんにちは！出雲にあります温泉旅館、湯の川温泉湯宿草菴(草庵)のソムリエ&唎酒師酒神バッカスこと内田洋平(@izumo_s...

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島根県出雲市平田町【木綿街道】にある酒蔵「株式会社　酒持田本店」にて酒蔵見学と日本酒の試飲をさせて頂いた際のレポート【後編】です。

島根県出雲市平田町【木綿街道】にある酒蔵「株式会社　酒持田本店」にて酒蔵見学と日本酒の試飲をさせて頂きました。その様子をご案内致します。

この度県内のワイナリー、島根ワイナリーより発売された【島根わいん清酒酵母仕込マスカット・ベーリーA ロゼ 2020】のご紹介を致します。

皆さんは【ソムリエ】という言葉を聞いてどんなことを思い描くでしょうか？今回は、改めてソムリエとはどういう職業かについてお話しします。